Mērcei-
marinādes šķidrums
buljons
saldais krējums
puravs
Gatavošana:
Gaļu - liek lielā traukā, pievieno sastāvdaļas, liek ledusskapī uz diennakti. Izņem gaļu, apcep līdz nepieciešamajai gatavībai.
Mērce -
marinādi silda, nogaida līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno saldo krējumu,buljonu, sagrieztu puravu. Pēc nepieciešamības blīvumam pievieno miltus kas atšķaidīti vēsā šķidrumā. Izkāš caur sietu.
Pasniedz ar kartupelīšiem un svaigiem salātiem. 